老式小蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

120g

细砂糖

80g

鸡蛋

4个

玉米油

30g

做法共11个步骤

1.

准备所需材料。

2.

全蛋放入深盘内低速打至大泡。

3.

加入细砂糖高速打搅。

4.

打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）

5.

倒入玉米油。

6.

将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。

7.

分三次再筛入低筋面粉。

8.

翻拌至无颗粒即可。

9.

装入裱花袋中。

10.

挤入蛋糕模具中。

11.

送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。