蜜汁叉烧的做法

所需食材

五花肉

1000g

叉烧酱

65g

酱油

50g

料酒

15g

南乳

15g

蒜

3粒

姜

5g

蜂蜜

20g

做法共13个步骤

1.

五花肉洗干净去掉猪皮切成大块

2.

五花肉放盆里加入料酒和酱油

3.

加入叉烧酱和南乳拌匀

4.

将蒜去皮拍扁，姜洗干净切成片

5.

姜和蒜加入五花肉里拌匀

6.

用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上

7.

烤架上放上一层锡纸，将腌好的五花肉放在上面

8.

每块五花肉上淋上少许腌料酱汁

9.

五花肉放烤箱中层，200度上下火烤10分钟

10.

将五花肉从烤箱里拿出来面上涂上一层蜂蜜

11.

五花肉放进烤箱上层200度上下火烤5分钟

12.

将五花肉从烤箱里拿出来，然后用夹子将五花肉翻转过另一面涂上蜂蜜

13.

五花肉放进烤箱上层烤5分钟即可关火，放凉切件可食用