蚝油杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

1个

胡萝卜

1根

青辣椒

1个

油

适量

蚝油

2勺

大葱

适量

鸡粉

少许

盐

少许

做法共6个步骤

1.

所有的原料，杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，青辣椒切小块，大葱切片

2.

切好的胡萝卜放入开水中焯1~2分钟后捞出

3.

炒锅内加适量油，放入葱花煸出香味

4.

炒锅内加适量油，放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒

5.

在翻炒时杏鲍菇会出水，待水分略微减少时下入2勺蚝油翻炒均匀

6.

再下入青辣椒块一起翻炒，最后用少许鸡粉和盐调味即可，由于蚝油是含盐的，因此可以不放或少放