棒棒糖蛋糕 cakepops的做法

所需食材

鸡蛋

80g

低筋面粉

105g

无盐牛油

80g

巧克力

适量

油性色素

适量

装饰糖果

适量

乐葵棒棒糖模具

1个

水饴

5g

泡打粉

4g

做法共15个步骤

1.

鸡蛋打散，并三次加入细砂糖搅拌均匀

2.

加入5g水饴，搅拌均匀

3.

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀

4.

加入融化成液体的牛油，并搅拌均匀

5.

装入裱花袋，并挤到模具里，约9分满

6.

上火180度，下火170度烤18~20分鐘

7.

烤好后马上脱模，并插入纸质棒棒糖棍

8.

你看，成品多么的圆

9.

插入棒棒糖棍，蛋糕也不会掉下来

10.

巧克力切碎，隔着不超过80度的热水慢慢化开，并按需要加入油性色素进行调色

11.

把棒棒糖蛋糕放入巧克力酱里，然后慢慢哋转动抬起，一直慢慢哋转动直到巧克力酱不会滴落，然后按你的喜好撒上糖果做装饰

12.

咬开图，给大家看看里面的组织，口感很松软，不发僵，不硬

13.

加上你喜爱的糖果等做装饰

14.

拍个美美的照片

15.

巧克力彻底干透后，套上塑料袋包装好，扎上丝带做装饰，这样就大功告成