燕麦小面包的做法

所需食材

高筋面粉

280g

燕麦

50g

油

25g

盐

3g

蜂蜜

2勺

糖

3g

发酵粉

5g

牛奶

200ml

安琪酵母

5g

做法共16个步骤

1.

准备好所有的原料。

2.

锅中加入牛奶，放入燕麦煮至软熟。

3.

放凉的燕麦中倒入蜂蜜。

4.

放凉的燕麦中倒入油。

5.

燕麦奶液中融入蜂蜜、油备用。

6.

把蜂蜜、油趁热搅拌均匀。

7.

高筋面粉中放入盐。

8.

放入晾凉后的燕麦奶液。

9.

然后放入溶解好的安琪酵母水。

10.

把面团充分的揉搓均匀，醒发。

11.

面团醒发至双倍大即可。

12.

醒发好的面团排空气体。

13.

切成剂子，揉成圆形。

14.

放入烤跑继续2次醒发。

15.

在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。

16.

在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。