芒果芝士蛋糕的做法

所需食材

奶油芝士

125ml

雀巢淡奶油

70ml

奥利奥饼干

7片

黄油

15g

芒果

300g

砂糖

适量

吉利丁片

2片

做法共7个步骤

1.

饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀;

2.

取6寸活底模,把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)

3.

取一半的芒果切丁,一半的芒果搅成泥;

4.

吉利丁片用冷水泡软备用;

5.

鲜奶油加糖打至4,5分发,奶油奶酪隔水软化;

6.

将奶油,奶酪,芒果泥,砂糖,吉利丁片混合,搅拌均匀;

7.

把搅拌好的奶糊倒入模具里,先倒一半,加入芒果丁后再倒入另一半,摇摇模子就很平整了,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.