小马奶油蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

100g

奶油

200g

低筋面粉

34g

糖粉

86g

鲜牛奶

16g

油

16g

盐

适量

色素

适量

草莓

适量

做法共14个步骤

1.

准备好食材。

2.

蛋清、蛋黄分离，取蛋清分次加入24克糖粉打至硬性发泡。

3.

蛋黄加入12克糖粉打散。

4.

加入牛奶、色拉油拌匀后筛入面粉翻匀。

5.

取一半蛋白糊加入蛋黄糊中翻匀。

6.

将剩下的蛋白糊和混合好的蛋糊一起上下翻匀。

7.

倒入纸杯，烤箱预热后200度中层上下火烤20分钟，我一共做了7个。

8.

奶油加50克糖粉打发。

9.

蛋糕取出后彻底晾凉，上面放上一半草莓。

10.

奶油加适量Wilton色素混合成需要的颜色。

11.

在蛋糕上抹上一层奶油，用草莓剪出两个马耳朵。

12.

在耳朵上也涂上奶油。

13.

白色奶油做出嘴巴，咖啡色做出鬃毛。

14.

最后做出眼睛、嘴巴等。