自制香肠披萨的做法

所需食材

高筋面粉

200g

低筋面粉

100g

温水

150ml

盐

2.8g

糖

30g

色拉油

10ml

蕃茄

适量

蕃茄酱

适量

披萨草

适量

盐

适量

糖

适量

油

适量

玉米粒

适量

马苏里拉芝士

适量

卡夫芝士片

适量

香肠

适量

做法共11个步骤

1.

馅料做法： 将配料中的蕃茄去皮，切成小粒，将所有配料在锅内煮至浓稠，备用。

2.

香肠加蒜头碎用小火煎香。

3.

将主料中的面粉、水、盐、糖、油揉成光滑面团,发酵1小时,再分开两份,滚圆，用手将面团推开成中间薄四周厚的面皮。

4.

烤盘内涂上适量植物油，铺上饼底，在饼底上用叉子叉出洞，入预热210度的烤箱烤8分钟，取出备用。

5.

在饼底的周围边边涂上一层薄薄的植物油，在饼底中间涂上煮好的酱料。

6.

放上少许马苏里拉芝士碎。

7.

放上一层已煎好的香肠，再放玉米粒和撕碎的芝士片。

8.

最后在表面放上马苏里拉芝士碎，并在表面撒上适量PIZZA草。

9.

入预热200度的烤箱烤约12-15分钟至面饼金黄及芝士碎微微发黄。

10.

其实披萨不一定用披萨盘，也可以像我这样，在烤盘上铺一张大面皮，做成一个大型PIZZA。

11.

取出切件，记得要趁热食用哦。