芝士小蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

180g

低筋面粉

65g

糖

45g

酸奶

110g

雀巢淡奶油

30g

黄油

30g

kiri奶油奶酪

100g

做法共14个步骤

1.

奶油奶酪加黄油隔水融化

2.

搅匀

3.

加入3个蛋黄

4.

加入淡奶油和酸奶并搅匀

5.

筛入低粉

6.

搅匀

7.

蛋清加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖

8.

打至硬性发泡

9.

同面糊一起拌匀

10.

拌好后装入裱花袋内

11.

蛋糕模放好纸托

12.

挤入蛋糕糊

13.

最下层放一盘开水，将蛋糕模置于烤架上开上下火150度烤35分钟

14.

取出即可