燕麦椰蓉饼干的做法

所需食材

燕麦片

65g

低筋面粉

45g

白砂糖

40g

椰蓉

10g

蜂蜜

13g

黄油

75g

苏打粉

适量

热水

7g

做法共9个步骤

1.

75g黄油隔水融化，晾凉之后加入1大勺蜂蜜拌匀。

2.

用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉，倒入蜂蜜黄油水中。

3.

将65g燕麦，45g低筋面粉，10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中，用手动打蛋器或勺子将其和匀。

4.

将融合的液体倒入燕麦碗中。

5.

用橡皮刮刀拌匀。

6.

取约10g放在手中稍揉圆。

7.

放入铺有烘焙纸的烤盘中按扁，直径4cm左右为好，厚度约为0.2-0.3cm。

8.

放入预热180的烤箱中层， 15分钟。

9.

烤至饼干呈棕黄色即可，刚出炉时是比较软的，在网架上放置一会就变成脆的了。