七彩蔬果火腿披萨的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
依次倒入鲜奶、油、糖、盐、高低粉、酵母到面包机桶，按和面发酵。
- 2.
利用面团发酵中的时间，准备肉丁。
- 3.
爆香生姜，倒入肉丁，炒到肉转色之后加入卤水汁，慢火煮至汁干，放入一小勺白糖即可出锅。
- 4.
材料准备切丁和控水
- 5.
除苹果紫署外，红黄菜椒、白紫洋葱、菜心梗全用盐过后，再挤出水份。
- 6.
控干水份备用的蔬菜水果待用
- 7.
面团发酵一小时后至两倍大，取出排气，用擀面捧擀成长方型，大小与长帝烤盘一样大小，然后用牙签插出小气孔。（烤盘底要抹上一屋沙拉油哦）
- 8.
在面皮表面抹上一层披萨酱，放一层芝士，然后放一层苹果丁。
- 9.
依次放肉丁、火腿丁、蔬菜丁，放完这些后，用手轻压一下，晒上一点披萨草、胡椒粉最后再放上一层芝士（芝士留一点作后用）
- 10.
200度预热五分钟，放中层烤十五分钟，取出放上预留的芝士再烤五分钟即可从食用。
- 11.
面团上放上一层苹果，吃下去有点甜甜脆脆，口感特好。表面再放点薄荷，口感清爽。这样一个特别的披萨就做好了，在外面的店绝对吃不到这样的披萨。因为它加入了自己的元素，是独一无二的。
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