杂莓果酱布朗尼的做法

所需食材

黑巧克力酱

80g

黄油

65g

中筋面粉

60g

鸡蛋

45g

淡奶油

30g

糖粉

30g

白朗姆酒

1/2大勺

泡打粉

1/4小勺

杂莓果酱

适量

做法共7个步骤

1.

黄油隔水加热融化

2.

黑巧克力酱隔水加热至微融状态，倒入盆内，加液态黄油搅拌均匀

3.

再加入白朗姆酒

4.

巧克力泥中加入淡奶油搅拌均匀

5.

分次加入事先打散的鸡蛋液

6.

筛入面粉及泡打粉，不规则方向搅拌面糊

7.

把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，由于蛋糕糊较少，用刮刀尽量铺匀，以免厚薄不一。烤箱175度预热，中层12-15分钟。蛋糕冷却后倒出撕去油纸，去掉周边不平整处，切成等大的两片，在一片蛋糕上均匀涂抹果酱，盖上另片蛋糕，切成小块，筛上糖粉即可。