蔓越莓饼干的做法

所需食材

低筋面粉

115g

全蛋液

1大勺

黄油

75g

糖粉

60g

蔓越莓干

35g

做法共13个步骤

1.

黄油切小块、室温下软化

2.

加入糖粉

3.

搅拌均匀、不需要打发

4.

鸡蛋搅匀

5.

加入一大勺鸡蛋液、搅拌均匀

6.

蔓越莓切碎、不要太碎

7.

倒入混合物

8.

加入面粉

9.

搅拌均匀、揉成面团、 用手把面团整形成6cm*4cm的长方体、 放入冰箱冻至硬

10.

冻硬的长方形面团用刀切成约0.7cm的面片

11.

放入预热好的烤箱、中层、165℃、上下火、约20分钟

12.

烤至表面微金黄、取出放在冷却架上把热气散掉、

13.

刚取出来的饼干比较软、等热气散尽饼干就酥脆了