北海道土司的做法

所需食材

高粉

300g

牛奶

140g

淡奶油

65g

酵母

3g

盐

3g

白糖

40g

黄油

25g

鸡蛋液

25g

做法共12个步骤

1.

准备好所需材料

2.

除黄油外，所有材料依次放入面包桶，酵母置于干面粉上

3.

面包材料混合揉成团（20分钟一程序）后加入黄油

4.

继续揉面程序，直至面团撑开呈完全阶段

5.

面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大。

6.

发好的面团，排气

7.

平均分成两份，盖保鲜膜醒20分钟

8.

取一份面团擀长，两边折进去

9.

压扁擀开

10.

卷起

11.

排进模具。

12.

放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，下层，烤45分钟