四季披萨的做法

所需食材

高筋面粉

150g

食用油

8g

盐

2g

糖

8g

酵母

2g

彩椒

适量

洋葱

适量

培根

适量

腊肠

适量

北极甜虾

适量

火腿

适量

番茄酱

适量

清水

80g

马苏里拉芝士

适量

做法共12个步骤

1.

将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵。

2.

荤性食材备好，北极甜虾去壳备用，也可以用普通虾仁代替北极甜虾。

3.

彩椒和洋葱洗净切圈备用。

4.

发酵好的面团为原来的2倍大。

5.

将发酵好的面团重新揉光滑，用手慢慢在披萨盘上推成一张面饼。

6.

用叉子在面饼上戳一些小洞，防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞。

7.

在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱。

8.

先放上几片马苏里拉芝士。

9.

然后放上荤性食材。

10.

再摆上各种蔬菜，再次发酵至饼底涨大，入烤箱，200度上下火烤10分钟。

11.

取出，再放上一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度再拷5-10分钟。

12.

至芝士融化并略微出现焦斑即可。