奶油水果蛋白饼的做法

所需食材

玉米淀粉

15g

蛋白

2个

幼砂糖

100g

柠檬汁

少许

芒果

适量

奇异果

适量

石榴

适量

淡奶油

适量

白砂糖

少许

做法共13个步骤

1.

准备所需食材

2.

分离蛋清

3.

滴少许柠檬汁到蛋清里

4.

将蛋清打发至粗泡后分三次将幼砂糖加入

5.

打发至拉起蛋白糊呈尖角状即可

6.

加入玉米淀粉

7.

用刮刀以由下往上的手法切拌均匀

8.

将拌好的蛋白糊装入裱花袋中，在铺好锡纸的烤盘上挤出一个圆形底

9.

再在圆形边上挤上一圈

10.

送入烤箱，中层，150度，1小时

11.

淡奶油加少许砂糖，打发至十分发

12.

将打发好的淡奶油装入蛋白饼的中间

13.

放上自己喜欢的水果，开始食用