椰丝莲蓉面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

好立克

20g

清水

140g

鸡蛋

1个

砂糖

25g

盐

1/3小勺

酵母

3.8g

葵花籽油

15g

莲蓉

适量

椰丝

适量

做法共24个步骤

1.

准备的材料

2.

挖出来的莲蓉馅

3.

分成等份

4.

把材料（葵花籽油除外）倒入面包机，酵母放最后

5.

启动面包机和面键

6.

揉面约25分钟停止

7.

加入葵花籽油

8.

继续按揉面功能25-30分钟

9.

揉好的面团可拉出薄膜

10.

揉好的面团滚圆放入面包机自然发酵，不需通电

11.

发酵2.5-3倍大即可

12.

取出面团压扁

13.

分成10个小剂子

14.

滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

15.

松弛好的小面团

16.

取小面团压扁，放入莲蓉

17.

包好，滚圆

18.

压扁

19.

先切4刀平分

20.

再每个片片再切一刀平分

21.

做成的8片花瓣的面包形状进行二次发酵

22.

二次发酵好，刷上蛋液，撒上椰丝

23.

烤箱预热好后，把面包放入中层上下火190度15分钟

24.

烤好的面包