超级热狗的做法

所需食材

高筋面粉

250g

酵母

5g

水

163g

盐

4g

橄榄油

10g

白糖

13g

做法共15个步骤

1.

所有材料全部混合。

2.

揉至扩展阶段。

3.

在温暖处发酵至两倍大。

4.

排气，分割成六等份。松弛30分钟。

5.

将面团擀开，翻面，压薄底边。如图

6.

卷起。

7.

捏紧封口。

8.

排入烤盘，进行二次发酵。

9.

发酵至两倍大。入烤箱烘烤。

10.

将脆皮肠在平底锅上加热一下。

11.

酸黄瓜切丁。

12.

面包切开，上抹上花生酱，不喜欢的可以不抹。

13.

夹上脆皮肠。

14.

放上酸黄瓜，肉松。

15.

挤上沙拉酱，配一杯牛奶，开吃吧！