蓝莓果冻的做法

所需食材

吉利丁片

12g

水

200ml

糖

20g

蓝莓

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材。

2.

吉利丁片用冷水泡软。

3.

锅中加入水和蓝莓。

4.

挤入少许柠檬汁。

5.

加入糖煮沸。

6.

煮沸后关火，将蓝莓捞出备有。

7.

把泡软的吉利丁片放入煮好的蓝莓汤汁中，搅动使其溶化。

8.

将蓝莓汁放入容器中，只放到三分之一处即可，然后放入冰水中使其快速降温略凝固。

9.

在凝固的蓝莓汁中撒上煮好的蓝莓粒。

10.

再浇一三分之的蓝莓汤汁。

11.

当汤汁再次凝固时，再放入蓝莓颗粒，和汤汁。再移入冰箱使它定型即可食用。