蓝莓酸奶司康的做法

所需食材

黄油

30g

低筋面粉

150g

泡打粉

4g

蓝莓酱

35g

糖

25g

酸奶

100g

盐

1g

蛋液

少许

做法共5个步骤

1.

低粉和泡打粉混合过筛，加入盐，糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀（不要过度）

2.

加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌，揉成团松弛15分钟左右

3.

将面团擀成条，对折再擀开，如此动作重复3-4次左右

4.

把面团擀成1.5厘米左右厚度，用模具切成自己想要的形状

5.

表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟左右即可（根据自家烤箱温度调节）