奶酪小餐包的做法

所需食材

水

110g

有盐黄油

20g

高筋面粉

170g

低筋面粉

30g

酵母

3g

奶粉

20g

鸡蛋

1只

糖

20g

奶酪

1片

做法共9个步骤

1.

把除黄油外的所有主料和糖一起和匀

2.

用和面机和成面团

3.

十分钟后放黄油，继续和，和至有膜出现，放温暖处发酵。因为是小面包，不必至完全阶段

4.

发至两倍大

5.

拿出按压排气

6.

分割成六份

7.

滚圆，摆入烤盘，进行二发

8.

发至两倍大，刷蛋液，在每个面包上放一小块奶酪

9.

烤箱180度预热，十五分钟出炉