波点蛋糕卷的做法

所需食材

鸡蛋

240g

火龙果皮汁

220g

玉米油

50g

饺子粉

60g

白醋

2g

糖

60g

抹茶粉

适量

可可粉

适量

做法共22个步骤

1.

火龙果皮洗净切碎

2.

在料理机中打成汁

3.

加蛋黄、玉米油

4.

加饺子粉

5.

搅匀

6.

蛋清加白醋几滴

7.

分三次加白糖打至九分发

8.

取出适量面糊加可可粉

9.

取出适量面糊加抹茶粉

10.

搅匀

11.

搅匀

12.

可可面糊加蛋白霜拌匀

13.

抹茶面糊加蛋白霜拌匀

14.

放进裱花袋子中

15.

挤在油纸上，我事先是在一张纸上画好了格子

16.

放烤烤箱上下火180度烤两分钟

17.

将蛋白霜同火龙果皮制作的面糊拌匀

18.

倒进烤好波点的烤盘中

19.

表面抹匀，振出汽泡

20.

烤箱中层上下火180度烤20分钟

21.

取出倒扣在烤网上立即撕掉油纸

22.

放凉后卷起并切块