奶香芝士焗番薯的做法

所需食材

红薯

3个

奶粉

1勺

黄油

15g

蛋黄液

适量

马苏里拉芝士

适量

做法共13个步骤

1.

红薯洗干净，对半切，30分钟左右蒸熟

2.

放凉后用锡纸裹好，怕挖薯肉时皮破了有保护

3.

用勺子挖出薯肉，压成薯泥

4.

留边边和底面的番薯，挖出一个完整的壳

5.

黄油隔水融化放入薯泥里搅拌匀

6.

准备一大勺奶粉

7.

放少许开水搅融成牛奶，水不要加太多，奶味更浓

8.

牛奶倒入薯泥里继续搅拌匀

9.

加入适量芝士到薯泥里拌匀

10.

把做好的番薯泥酿入挖好的壳里

11.

轻压整理好表面，修好边边

12.

把剩下的芝士铺满在表面，放到烤箱里。（没有预热，因为烫就放不了呀

13.

放入下层，上下火200度左右烤20分钟左右，中途时在表面涂一下蛋黄液，就是鸡蛋黄，看表面变色了有点焦焦就知道可以了。