玉米饼的做法

所需食材

玉米面粉

300g

面粉

100g

鸡蛋

2个

糖

100g

酵母粉

1勺

做法共4个步骤

1.

把玉米面和白面按照3：1的比例，再加入鸡蛋、白糖放入盆内搅匀

2.

用干酵母，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内

3.

将面粉搅拌成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

4.

倒入加了少量油的平底锅里，把发酵好的玉米面，堆入锅内，等一会成形后翻面，玉米饼就成了