奶油水果蛋糕的做法

所需食材

戚风蛋糕

1个

水果

适量

淡奶油

180ml

做法共15个步骤

1.

戚风蛋糕的材料：鸡蛋5个、糖60g、清水30g、葵花籽油30g、低筋面粉75g

2.

面糊：蛋黄加入清水、油搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊

3.

打发好的蛋白

4.

蛋白分次加入面糊翻拌均匀

5.

拌好的面糊倒入模具中轻摔几下

6.

放入预热好的烤箱，150度40分钟，转170度30分钟

7.

蛋糕开始上色，闻道很香的蛋糕味

8.

烤好的蛋糕倒扣放凉脱模

9.

淡奶油

10.

打发好的奶油

11.

准备水果

12.

蛋糕切成两片

13.

蛋糕片抹上奶油，再放入水果，再盖上蛋糕片

14.

整个蛋糕抹上奶油，用裱花嘴裱花

15.

放上水果即可