时蔬酸辣粉的做法

所需食材

黑木耳

50g

卷心菜

100g

粉条

200g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

干辣椒

适量

郫县豆瓣酱

适量

生抽

适量

浓醇高汤

适量

火腿肠

适量

小葱

适量

陈醋

适量

熟花生

适量

辣椒酱

适量

做法共9个步骤

1.

锅中倒入适量油爆香一勺郫县豆瓣酱后把蒜米和干辣椒放入爆香。

2.

把黑木耳和卷心菜倒入翻炒。

3.

淋适量生抽。

4.

加入适量的白开水或者高汤。

5.

加入一袋浓醇高汤调料。

6.

待锅中水煮开把洗净的粉条倒入煮。

7.

待粉条煮透加入火腿肠和葱花。

8.

加入适量陈醋。

9.

出锅后在上层撒适量炒熟的花生碎，还可以加点辣椒酱。