酸菜烧土鸡的做法

所需食材

土鸡

300g

酸菜

150g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

葱姜

适量

白糖

适量

温开水

适量

花椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

新鲜土鸡斩块。

2.

酸菜切成细丝，过几遍水，挤干。

3.

炒锅加入适量油烧热，下入鸡肉翻炒。

4.

翻炒至鸡肉沁出油来，加入葱姜，花椒粉，白糖，适量生抽和蚝油翻炒。

5.

添入适量温开水，大约没过鸡肉。

6.

盖上锅盖，闷十分钟后下入酸菜，盖上盖子继续炖，最后待汤汁收干后下入适量盐即可。