清拌西芹丝的做法

所需食材

西芹

100g

盐

适量

红尖椒

适量

白醋

适量

白糖

适量

花椒油

适量

做法共9个步骤

1.

西芹洗净后切大段，切成薄片。

2.

改刀切成丝。

3.

红尖椒洗净后用刀自中间剖开，去籽。

4.

切成细丝。

5.

煮锅里倒入清水，加热到冒细泡时倒入西芹。

6.

快速焯水后捞出。

7.

用清水冲洗浸泡。

8.

小碗里洒入白糖，调入白醋，滴入花椒油，加少许精盐调匀。

9.

把调好的味汁浇在西芹丝上，洒入红椒丝拌匀。