酸菜扣肉的做法

所需食材

扣肉

300g

酸菜

300g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

冰片糖

适量

做法共8个步骤

1.

刚做好的扣肉。

2.

酸菜洗净，切碎。.扣肉切片，码在大碗里。

3.

烧热锅，倒入酸菜翻炒。

4.

在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和，

5.

把调好的酱倒入酸菜翻炒，盖上盖子焖5分钟，让酸菜味道更浓。

6.

把炒好的酸菜盛起，倒在扣肉上。

7.

隔水大火蒸半小时。

8.

先把汁到出来，扣肉扣在碟子上，再把汁淋上去。