酸汤鱼的做法

所需食材

黑鱼

800g

西红柿酸汤

300g

油

适量

盐

适量

泡椒

适量

野山椒

适量

泡姜

适量

大蒜

适量

胡椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

黑鱼一条杀好洗净，切成小块，放料酒，姜丝，盐，白醋腌制10分钟备用，西红柿酸汤一碗备用，把泡椒，野山椒切小段备用。

2.

起锅放适量油放入，姜蒜，野山椒，泡椒翻炒出香辣味

3.

倒入西红柿酸汤，加适量盐

4.

翻炒均匀小火煮3分钟，这时酸味很浓

5.

在加入适量的水，水能没过鱼块就好

6.

酸汤没开之前放入腌制好的鱼块

7.

把鱼块煮熟即可关火，最后放入葱花，胡椒粉调味就可以出锅了。