香酥鸡排的做法

所需食材

鸡脯肉

350g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

生抽

适量

蚝油

适量

胡椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

鸡脯肉半解冻，片成薄片。

2.

用刀背将鸡脯肉拍松。

3.

将鸡脯肉放入大碗中，放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。

4.

鸡蛋打入碗中打散，将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下。

5.

放入面包糠中，两面粘牢面包糠。

6.

平底锅中放油，稍微烧热，放入鸡排，煎至两面金黄即可。

7.

吃时切块放番茄酱。