糖渍菠萝的做法

所需食材

菠萝

800g

糖

150g

盐

1g

做法共7个步骤

1.

选成熟的菠萝，但不要选熟过头的

2.

把菠萝切成丁

3.

再菠萝丁里撒上糖和盐，腌4个小时左右

4.

腌制好的菠萝丁，糖已经化了，而且和杀出了一些菠萝的汁

5.

放火上，中小火熬煮

6.

熬到糖汁比较少时转小火继续熬煮，此时要不断搅拌谨防糊锅，直到菠萝边透明，糖汁基本熬干，就可以了

7.

放入盘里晾半天，这样糖渍的味道会更好，菠萝也好更干些。这样的菠萝就可以直接用来包粽子啦