醋溜土豆丝的做法

所需食材

小土豆

2个

油

适量

葱

1节

姜

3片

蒜瓣

2瓣

青椒

半个

白胡椒粉

1小勺

白醋

2汤匙

盐

适量

做法共8个步骤

1.

土豆去皮

2.

擦成丝

3.

放入清水中浸泡20分钟

4.

准备辅料：姜丝、青椒丝、蒜片、葱花。

5.

炒锅烧热，倒适量油，先放入青椒，再放姜丝，爆香

6.

翻炒后加入葱花和蒜片，爆香。

7.

土豆丝从水中捞出，倒入锅内，再加些清水，倒入白醋2汤匙，翻炒至土豆变色。

8.

最后加适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀起锅装盘。