酸笋焖鸭的做法

所需食材

鸭肉

250g

酸笋

100g

生姜

适量

干辣椒

适量

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

准备好酸笋和鸭肉。

2.

生姜切片、辣椒切段。

3.

热锅放油，爆香生姜。

4.

放入鸭肉翻炒。

5.

炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。

6.

放入适量酸笋继续翻炒。

7.

加一碗水煮沸。

8.

加盖焖5-10分钟。

9.

待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。

10.

炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。