酸萝卜老鸭汤的做法

所需食材

鸭子

500g

酸萝卜调料

700g

葱

10g

姜

10g

花椒

5g

红枣

20g

枸杞

15g

料酒

20ml

做法共12个步骤

1.

老鸭汤调料一包

2.

鸭子剁成大块

3.

葱，姜，花椒几粒

4.

用开水焯好的鸭肉

5.

锅中放少量的油把葱，姜，花椒煸出香味

6.

倒入焯好水的鸭块，加一些料酒翻炒几下

7.

加入没过鸭块的开水

8.

挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内

9.

倒入洗干净的酸萝卜块

10.

盖上盖子炖两个小时以上

11.

再出锅前的二十分钟加入枸杞和红枣

12.

已经做好的老鸭汤