酸汤面叶的做法

所需食材

面粉

200g

鸡蛋

1个

香葱

适量

芝麻油

适量

食盐

适量

做法共11个步骤

1.

鸡蛋一个打碎在容器里。

2.

加少许面粉。

3.

和成面团备用。

4.

葱洗净

5.

切成葱花。

6.

用盐和香油拌一下腌制备用

7.

把醒好的面团在面板上擀成大面叶，面叶一定要擀的薄薄的，锻炼功夫吧，尽最大的能力擀到最薄的状态，今天擀的不错，放在面板上，透过面皮都可以看到面板了。

8.

我做面片不喜欢用刀切，感觉用手撕出来的面叶地道过瘾，今天，还是放弃了刀具，直接用手撕开了

9.

锅内添一碗清水，烧开，把面叶下到锅内

10.

面叶熟的时候，把腌制好的葱花放进锅里，关火

11.

面叶盛到碗中的时候，再淋上一些香油，同时加入香醋，喜欢吃醋的可以多放，不喜欢吃的，也试试，放一点醋的时候，吃起来味道真的不一样呢，我是属于后者，但在吃这样的饭食时，还是加一些香醋来吃的