酸菜辣炒肥肠的做法

所需食材

猪大肠

250g

油

适量

盐

适量

酸菜

适量

辣椒

适量

生姜

适量

蒜头

适量

蒜苗

适量

生抽

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

酸菜清洗2遍切小段

2.

大肠洗干净后用开水焯一下 切小段

3.

辣椒切段，蒜头、生姜切片，蒜苗切段

4.

炒锅烧干放入大肠炒干水分备用

5.

炒锅放油放入蒜头和辣椒爆炒

6.

放入酸菜

7.

放入爆炒过的大肠

8.

放入生姜

9.

调入适量的清水焖煮一会

10.

调入生抽

11.

放入蒜苗

12.

调入料酒

13.

调入盐巴和鸡精出锅