炸醋肉的做法

所需食材

里脊肉

250g

鸡蛋清

1个

盐

适量

永春老醋

1大勺

地瓜粉

1大勺

料酒

1勺

味精

少许

香油

1小勺

做法共5个步骤

1.

将里脊肉切成条状用刀背拍过后，加入永春老醋

2.

用准备好的调料腌渍30分钟备用（有条件的话可以提前一天腌渍，非常入味)

3.

将地瓜粉加入腌渍好的里脊肉里

4.

将里脊肉放入油锅炸至金黄起锅

5.

盛盘，加入少许葱段点缀