猪骨头烩酸菜的做法

所需食材

猪大骨

1000g

酸菜

1袋

土豆

2颗

豆腐

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

干姜

适量

葱

适量

花椒

适量

大料面

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干

2.

葱姜蒜切片

3.

热油下骨头炒出水份

4.

放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，酱油炒香

5.

加水、盐炖20分钟

6.

酸菜切丝放水里泡一下，再用水淘洗两遍攥成团，土豆切滚刀块，豆腐切片

7.

肉炖够时间加入酸菜炖10分钟

8.

然后加入土豆豆腐炖50分钟左右，土豆炖烂，部分融入到菜里，豆腐上可以撒少许的味精

9.

所有菜拌匀出锅即可，看起来是不是很香