酸菜鲩鱼的做法

所需食材

鲩鱼

500g

酸菜

200g

姜丝

适量

蒜段

适量

番茄

1/3个

料酒

适量

糖

5g

做法共5个步骤

1.

鲩鱼腹，清洗干净，用油，盐和料酒先腌制一下。

2.

酸菜洗净，切碎。

3.

鱼入油锅，煎至金黄色，捞起待用。

4.

下姜丝蒜番茄和酸菜翻炒。

5.

最后加入鲩鱼一起加半碗水和一小勺白糖，煮至差不多水干，加盐调味即可。