诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法

所需食材

血块

250g

豆腐

200g

酸菜

150g

青椒

1个

葱

适量

盐

适量

蒜瓣

适量

花椒

20粒

干辣椒

3个

料酒

10ml

糖

2g

酱油

15ml

鸡精

适量

香油

适量

姜

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

血块用开水煮上5分钟备用。

3.

酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。

4.

豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。

5.

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.

倒入酸菜翻炒出香味。

7.

再加入血块翻炒。

8.

加入料酒，糖。

9.

再加入酱油。

10.

再加入豆腐和适量的清水。

11.

炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。

12.

另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。

13.

把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。