鸡肉咖喱盖饭的做法

所需食材

米饭

100g

鸡肉

150g

土豆

适量

咖喱料理块

2块

料酒

1勺

蛋黄

1个

淀粉

适量

食盐

1小勺

洋葱

适量

胡萝卜

适量

做法共9个步骤

1.

洋葱切丁备用。

2.

胡萝卜切丁备用。

3.

鸡肉切丁，加入一只蛋黄和少许淀粉，再放入少许料酒和食盐备用。

4.

土豆切丁备用。

5.

炒锅放油，将腌制好的鸡肉丁过油烧一下，我家喜欢外面焦酥的口感，所以炸制到外皮焦酥出锅。

6.

锅内留油少许，放入三丁翻炒，加入清水或高汤

7.

准备好药用的咖喱块。

8.

放入咖喱料理块，期间要不断搅动防止粘锅，鸡肉丁在菜熟后放入，主要是为了口感，如果不喜欢酥脆口感的，可以和菜蔬一起熬煮。

9.

直接把熬制好的咖喱菜蔬浇在饭上即可食用