甜酸辣泡藕的做法

所需食材

新鲜莲藕

330g

盐

1勺

白糖

2勺

白醋

1勺

红朝天椒

2颗

做法共5个步骤

1.

莲藕洗净，去皮切成薄片，用凉水冲洗净表面的淀粉质，用一茶匙细盐腌制五分钟。

2.

准备400克温开水，放入2大匙白砂糖，搅拌让糖溶化。

3.

再放入白醋1大匙混合均匀。

4.

当水变凉后，放入切细的红椒丝。

5.

再将盐浸过的藕片放图4的水中，盖上盖移入冰箱浸泡过夜即可食用。