酸菜鱼片的做法

所需食材

酸菜

250g

鲢鱼片

150g

油

适量

盐

适量

姜

适量

辣椒

适量

生粉

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

上次做水煮鱼剩下的鱼片

2.

酸菜用水冲一下,沥干水分

3.

热油锅,放辣椒炒,再加适量清水煮一下,把辣味煮出来(这样煮出来的辣椒味道更辣)

4.

放酸菜炒

5.

放盐

6.

加适量清水煮开

7.

放鱼片同煮

8.

放鸡精调味后即可起锅