适合夏天的开胃菜-酸豆角炒鸡胗的做法

所需食材

酸豆角

250g

鸡胗

500g

青椒

1个

姜

适量

剁辣椒

适量

干辣椒

适量

蒜

适量

做法共7个步骤

1.

冰冻的鸡胗先解冻，清洗，然后过热水焯一下，切成薄片。 酸豆角切成小段。 青辣椒切小丁，姜蒜切末。

2.

剁辣椒混一些油辣椒，搅拌均匀。

3.

鸡胗片加少许盐，生抽腌几分钟。

4.

大火热锅，倒入少许油，把腌过的鸡胗倒入锅里迅速翻炒，变色就盛出。

5.

倒入酸豆角，加入姜蒜末，加入盐翻炒片刻。

6.

倒入刚炒的鸡胗，加入青椒碎迅速翻炒。

7.

最后放入混合辣椒，尝下盐味，如果觉得不够可以适当加点盐，加入少许味精或者鸡粉，炒几下，出锅！