酸菜炖羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

酸菜

200g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

青蒜

适量

辣椒

适量

桂皮

适量

八角

适量

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

羊肉切块焯去血水。

2.

酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。

3.

起油锅爆香辣椒和蒜。

4.

加入羊肉继续翻炒。

5.

加入酸菜继续炒出酸味。

6.

加水。

7.

加入老抽，八角和桂皮。

8.

煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。

9.

快起锅时撒入青蒜增加香味。

10.

出锅装盘。