醋鱼头的做法

所需食材

鱼头

1000g

油

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

水淀粉

适量

小葱

适量

生姜

适量

做法共9个步骤

1.

胖头鱼头一个，洗净，切成大块

2.

锅烧热后，下葱段和姜片

3.

下鱼头略煎

4.

加入黄酒、酱油

5.

再加入适量开水，盐、糖，大火烧开后，转中小火，煮10分钟左右

6.

加入适量醋

7.

加入适量水淀粉

8.

最后撒上葱花

9.

成品图