酸菜滑鸡脯肉的做法

所需食材

鸡脯肉

250g

油

适量

盐

适量

酸菜

适量

花椒

适量

大茴

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

淀粉

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

鸡脯肉切薄片。

2.

切好的鸡脯肉放入料酒、盐、淀粉抓匀。

3.

准备一包酸菜。（超市买的现成的)

4.

锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、蒜片炸香。

5.

然后把切成寸段的酸菜放入锅内翻炒均匀。

6.

再加入适量的开水。

7.

水再次开锅时放入鸡脯肉片搅开划散，煮熟装盆。

8.

另起锅，加入少量色拉油烧热后端离炉火，放入小干红辣椒炸，再放入白芝麻炸香即可浇入做好的酸菜鸡脯肉片上。