酸菜粉丝白肉的做法

所需食材

五花肉

250g

粉丝

100g

酸菜

200g

葱姜

适量

八角

2粒

桂皮

1小块

盐

2g

辣椒

1个

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

五花肉洗净切成大片。

2.

准备好辅料。

3.

酸菜洗净切成细丝备用。

4.

五花肉用冷水焯水以除异味。

5.

焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。

6.

加入开水，再烧开转小火煮30分钟。

7.

将酸菜放入煮肉的锅中，继续煮15分钟。

8.

放入粉丝煮至粉丝透明。

9.

加入盐 鸡精调味即可。