酸黄瓜的做法

所需食材

黄瓜

200g

白糖

30g

盐

10g

白醋

50ml

姜

适量

红辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

旱黄瓜、姜、红辣椒。

2.

把黄瓜切段。

3.

加适量盐腌渍20分钟。

4.

红辣椒切丝。

5.

把姜切丝。

6.

把红辣椒丝、姜丝、白糖放入碗中，加酸度为4度的白醋。

7.

搅拌均匀，即成腌渍酸黄瓜的料汁。

8.

把腌渍好的黄瓜攥净水分，放入无油容器中。

9.

倒入料汁。

10.

拌匀后，加盖放入冰箱冷藏，腌渍2小时以上。

11.

装盘即可食用。冷藏可以保存3天。